《舌尖上的中國3》| 老字號的餃子又淪陷了!想吃想吃好想吃~
作者:西安飲食 來源:西安飲食 發表時間:2018-02-08 16:14

在如火如荼的《國家寶藏》臨近結束之時

闊別四年的《舌尖上的中國3》強勢來襲

這部“下飯的”

“隔著屏幕都覺得好吃”的紀錄片

將在過年前上映

這簡直就是央視給吃貨們最好的春節大禮~

一方水土養一方人

故鄉,就凝聚在我們的舌尖上

南方是香甜、清新的

北方是鹹辣、豪爽的

這些都是思鄉人最愛的味道

就如同老字號德發長的餃子

從始至終都承載著故鄉的溫暖和記憶

一餃一型一態,百餃百餡百味”,餃子飲食文化時至今日也發展到了空前的多樣性。德發長創建于1936年,是曆史悠久的中華老字號,距今已有70多年的曆史,具有濃郁的民族特色和地方文化價值,在西安人心中有著不可替代的情懷。

考究的門廳,中式的雕梁畫柱,從門、窗、桌、椅到香味撲鼻的玲珑餃子,每一處都透露著德發長代代相傳的匠心精神。

上百種精致的餃子,個個皮薄餡足,一口咬開,鮮美的湯汁流淌在口腔中,味道醇厚的肉餡、爽口甘甜的素餡,無論哪種都能讓人感受到絕佳的美味。

如果你點上一桌餃子宴,還能體驗到南北菜系烹饪的精華,蒸煮煎炸的技巧、甜鹹酸辣人生滋味、千姿百態的藝術造型就在德發長的餃子宴中淋漓展現。

在這裏

你會與有著翠玉般色彩的月色蛙鳴相遇

月色蛙鳴

用碧綠色的餃子皮捏成栩栩如生的青蛙

內包滋味獨特的餡料

好吃又好玩

讓你停不下筷子

在這裏

你會與花朵綻放般的的出水蓮蓬相遇

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出水蓮蓬

用獨特的手法將餃子皮捏成花型

放入七彩斑斓的餡料隔水而蒸

清新爽口、營養豐富

在這裏

你會與福氣滿滿的紫氣東來相遇

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紫氣東來

胖嘟嘟的身體裏裝著福氣安康

靓麗的色彩和絕佳的口感

讓人忍不住細細品嘗其中滋味

在這裏

你會與活靈活現的金魚擺尾相遇

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金魚擺尾

用匠心創造的別具一格的餃子

迷人透亮的餃子皮包裹唯美的餡料

靈巧的金魚一個個仿佛躍然而起

跳入每個人的心裏

在這裏

你會與晶瑩剔透的玉蝴蝶相遇

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玉蝴蝶

精選優質面粉細揉而成的餃子皮

做成蝴蝶的形狀

迷人透亮的玉蝴蝶翩翩起舞

飛入德發長餃子宴的藝術中

除了這些具有藝術感的餃子

還有皮薄餡足的冰花煎餃

嚴選用料、通透有質感、味道鮮美

舌尖上的中國3》帶著故鄉的味道上演

老字號的美食

能不能出現在其中呢

和小編一起期待吧~

 
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