瘋狂打call!一口就酥到骨子裏小酥肉,吃貨們絕對不放過!
作者:西安飲食 來源:西安飲食 發表時間:2017-10-24 09:33

愛吃小酥肉的寶寶們有福了

今天小編要爲大家奉上香酥味美的炸酥肉

吃過的寶寶們都狂爲它打call

請收好哈喇子

准備吃肉喽

小酥肉,類似于東北的炸肉段,作爲一道漢族傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩。曆史悠久,在中國各地較爲常見,是逢年過節老百姓餐桌上的一道傳統美味佳肴。無論是家庭消費、朋友聚餐還是宴席包桌,酥肉成爲必備菜品之一。

還記得小時候酥肉可是稀罕物,只能等過年過節時,才得一飽口福,每次炸酥肉,一鍋酥肉炸完,熱度還沒下去,就等不及用手撚起一塊放入口中,又總是被滾燙的溫度傷到舌尖起泡,卻仍舊不肯松口。

有的地方會將小酥肉和蔬菜、豆腐搭配,不僅蔬菜借了肉的香氣變得更加好吃,小酥肉也因此不再油膩,如果用湯汁那麽一調配,無論喝起來還是拌米飯味道都美美哒。

那麽問題來了

這麽好吃的小酥肉看著眼饞不會做怎麽辦

老孫家小酥肉

拯救你的味蕾

老孫家小酥肉大廚親自調味,並延用傳統工藝,烹饪而成的肉酥而不爛,外酥裏嫩,集香酥、嫩滑、爽口于一身,食客常常邊享用邊稱贊其美味!

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