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    西安飲食股份有限公司
    舉辦2010“大秦嶺特産美食節”活動
    作者:西安飲食股份有限公司 來源: 發表時間:2010-06-25 16:12

        《大秦嶺》系列片的熱播一度成爲海內外關注的焦點。秦嶺作爲中國非常重要的一個生態系統,是中華民族的“中央綠肺”,更被尊爲華夏文明的龍脈。秦嶺獨特的地理位置和所蘊藏的豐富的動植物資源和衆多的農副産品爲老字號菜品創新提供了新的思路、新的啓迪,也給西安飲食餐飲主業發展帶來了新的機遇。

        西安飲食股份有限公司于2010年6月25日至8月底組織所屬西安飯莊、老孫家飯莊、五一飯店、德發長酒店、西安烤鴨店、春發生飯店、同盛祥飯莊、大香港鮑翅酒樓、常甯宮休閑山莊9家餐飲單位舉辦2010“大秦嶺特産美食節”。

        “2010大秦嶺特産美食節”啓動儀式于2010年6月25日上午在西安飯莊舉行,陝西文化名人肖雲儒、吳克敬、商子雍,陝西省烹饪協會會長李有堂,西安旅遊集團副總經理陳吉利、西安飲食股份有限公司黨委書記、總經理王一萌以及西飲公司所屬企業代表共200多人參加了啓動儀式。

        在啓動儀式上,西安飲食股份有限公司副總經理馮凱介紹了本次美食節的基本概況,西安飲食股份有限公司黨委書記、總經理王一萌從大秦嶺美食文化與老字號創新發展的角度诠釋了本次活動的重要意義,三秦文化名人吳克敬和陝西省烹饪協會會長李有堂分別代表文化界和餐飲界致辭。最後,西安旅遊集團副總經理陳吉利宣布“西飲公司2010大秦嶺特産美食節開幕”,西安飯莊廚師及禮儀人員進行“大秦嶺創新菜”巡回展示。參加活動的領導和嘉賓還共同參觀了九家單位的“大秦嶺”菜品創新主題展台:西安飯莊的“大秦嶺生態養生宴”、老孫家飯莊的“秦韻嶺香迎賓宴”、五一飯店“秦嶺天寶宴”、德發長酒店的“大秦嶺四季養生餃子宴”、西安烤鴨店的“秦嶺炙鴨宴”、同盛祥飯莊的“秦嶺珍品宴”、春發生飯店的“藥王養生宴”、大香港鮑翅酒樓的“秦嶺山珍宴”、常甯宮休閑山莊的“大秦嶺山水生態宴”都很鮮明地體現了“秦嶺美馔、盡在西飲”。 目前已研制推出20余款“大秦嶺主題宴席”和300多款創新菜品,爲今天啓幕的“大秦嶺特産美食節”做好了初步的准備。

        啓動儀式結束後,西飲公司組織召開了2010“大秦嶺美食文化研討會”,研討會由西飲公司總經理王一萌主持,西飲公司所屬西安飯莊、老孫家飯莊、德發長酒店、常甯宮休閑山莊四家企業的負責人做了“大秦嶺美食文化與菜品創新的結合”的主題發言,隨後與會領導嘉賓和文化名人圍繞“大秦嶺美食文化”展開了熱烈的研討發言。

        據悉,在“2010大秦嶺特産美食節”活動期間,西飲公司將舉辦“大秦嶺特産美食節創新菜品觀摩賽”、“大秦嶺特産美食節創新菜品聯展聯銷”等豐富多彩的主題活動,公司所屬各餐飲單位將結合自身特色,圍繞“綠色、生態、健康”理念,廣泛運用大秦嶺特産食材開展菜品創新,同時注入豐富的“大秦嶺美食文化”內涵,使廣大消費者在品嘗美味佳肴的同時得到精神與文化的享受。

        西飲公司舉辦2010“大秦嶺特産美食節”,通過“大秦嶺”與“老字號”的有機結合,在奉獻綠色生態美食,促進企業創新發展的同時,將極大推動和豐富陝菜寶庫,爲弘揚三秦美食文化做出積極貢獻。

     

    西安飯莊的“大秦嶺生態養生宴”

    老孫家飯莊的“秦韻嶺香迎賓宴”

    五一飯店的“秦嶺天寶宴”

    德發長酒店的“大秦嶺四季養生餃子宴”

    西安烤鴨店的“秦嶺炙鴨宴”

    同盛祥飯莊的“秦嶺珍品宴”

    春發生飯店的“藥王養生宴”

    大香港鮑翅酒樓的“秦嶺山珍宴”

    常甯宮休閑山莊的“大秦嶺山水生態宴”

     
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