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    全力以赴,搶抓商機,力促新年開門紅
    ----西飲股份西安飯莊2010年元旦經營實現新突破
    作者: 來源:西飲公司西安飯莊 發表時間:2010-01-19 09:26

        爲了做足2010年元旦經營,西飲股份西安飯莊針對市場消費特點,提早安排部署,搶抓節日商機,積極采取有效措施,本著“以節造市,以市促銷”的經營理念,元旦期間取得了良好的經濟效益。節日三天實現經營收入102.01萬元,同比增長35.79%;其中,主營實現收入88.66萬元,同比增長42.70%,附營實現收入8.54萬元,同比增長59.63%,達到了新年開門紅的預期目標。

        元旦期間,西安飯莊接待就餐賓客10537人次,同比減少3.29%。針對客源減少這一客觀不利因素,飯莊迅速調整經營策略,立足市場消費需求,充分發揮老字號品牌及金牌婚宴接待單位的優勢,主打各類商務宴、婚壽宴、特色家宴等,通過提高人均消費標准不斷拉升主業經營。節日期間,先後接待各類宴席1689桌,實現收入95.96萬元,同比增長49.94%,單桌消費568元左右,同比增長25.11%。抓主業經營的同時,西安飯莊各經營部分別推出深受消費者歡迎的打包食品、自制面點提籃系列、方便菜品提籃以及各款稠酒等,有力促進了附營收入的提高。新開業的金花南路店以元旦爲契機,針對周邊人流量相對集中的電影院、健身會所等潛在客源,積極開展各類營銷活動,節日三天創收27.23萬元。

        面對新年“好彩頭”,元旦經營只是西安飯莊2010年實現規模化發展這一新起點的完美開篇。新的起點蘊涵新的希望,新的征途賦予新的使命。入駐上海世博會中華美食街,適時開設鍾樓店、南郊店、1-2個單一品種直營店,進駐高陵食品工業園等都是飯莊2010年發展的大項任務。面對緊隨元旦之後的臘八、春節、情人節、元宵節等節日經營商機,飯莊人將繼續以铿锵的誓言、頑強拼搏的精神以及堅持不懈的努力,抓好團拜會、年夜飯經營商機,爲2010年譜寫經營新篇奠定堅實的基礎。


     
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