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                  建標強企 實現老字號新飛躍
                  德發長順利通過國家服務標准化試點驗收
                  作者: 來源:西安飲食股份有限公司德發長酒店 發表時間:2012-07-30 10:05
                      2012年7月10日—11日,由國家標准化管理委員會處長姬二明、內蒙古質量技術監督局處長劉燕波、甯夏質量技術監督局處長王嶽坤、陝西省標准化研究院教授侯維亞、陝西省社保局處長汪衛國、西安商貿旅遊學院院長高運華6人組成的評審專家組,在陝西省質量技術監督局、西安市質量技術監督局相關領導的陪同下,對德發長酒店國家服務業標准化試點活動進行了全面驗收中華老字號德發長以97分的高分順利通過審核,成爲全國283家服務業標准化試點單位中成績最好、得分最高的餐飲服務企業。
                      爲了進一步提高服務業整體發展水平和市場競爭力,解決服務行業標准短缺與滯後問題,加快培育服務品牌,按照國標委服務【2009】30號文件要求,2009年由國家標准化管理委員會牽頭,國家發改委、民政部、商務部、國家體育總局、國家旅遊局等相關部門聯合組織在全國範圍內開展了國家級服務業標准化試點活動。在陝西省質量技術監督局的積極推薦下,西安飲食股份有限公司德發長酒店經過層層篩選嚴格審核,成爲陝西省唯一一家被列入國家級服務業標准化試點單位餐飲服務企業。參與試點項目活動的兩年多來,在陝西省質量技術監督局、陝西省標准化研究院相關專家的指導下,在西安飲食股份有限公司的支持下,德發長酒店按照GB/T24421-2009服務業組織標准化指南,建立了緊貼企業實際的餐飲服務標准體系,即:服務通用基礎標准體系、服務保障標准體系和服務提供標准體系,並圍繞三大體系,制定了涵蓋企業55個崗位的標准化文287個,其中:國家標准46個、行業標准5個、企業標准236個。爲使標准得到有效實施,企業還配套制定了服務質量保障、顧客滿意度保障等五方面的保障措施,從而確保了標准體系的良好運行。
                      7月10日,國家評審專家組一行6人分爲三個小組,對企業標准體系建設和運行情況進行了全面細致的檢查。先後對標准體系各類標准的有效性進行了逐個驗證;對體系實施運行驗證資料逐項進行了檢查;按照制定的服務流程標准對德發長餃子館現場管理工作進行了現場抽查;依照産品制作標准對操作人員進行了産品執行情況現場檢查,並以討論會的形式對企業兩年來試點工作收到的成效以及標准實施過程中遇到的困難進行了面對面的交流和座談。7月11日上午,國家評審專家組組織召開了評審驗收末次會議,評審專家組組長劉燕波處長代表評審專家組對德發長酒店服務標准化的驗收情況進行了全面點評和通報,對企業兩年來的服務標准化試點工作給予了高度評價和肯定。最終,德發長以97分的高分成功通過了國家服務標准化的試點驗收。
                      中華老字號德發長服務標准化體系的創建,標志著企業的各項管理已步入科學化、標准化的軌道,已上升到了一個行業引領者的新層次。德發長將以“小餃子大市場 小標准大作爲”爲目標,不斷完善企業標准體系建設彰顯企業品牌內涵,爲老字號德發長獨領行業風騷不懈努力。
                   
                  中華老字號德發長接受國家餐飲服務標准化試點驗收
                  評審專家組在德發長餃子館驗收工作
                   
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